Творожная запеканка «Троечка» без муки

опубликовано: | версия для печати

Чтобы приготовить из творога... Кушать просто творог – это скучно? Вполне возможно, хотя с медом, изюмом и запивая кефирчиком, неплохо на ужин. Творожная паста на бутерброды с утра – тоже вариант. Ну а для тех, кто все же любит запеканки, сегодняшний рецепт, думаю, придется по душе. Во-первых, до безумия просто, во-вторых, полезно, в третьих, просто вкусно, очень вкусно. Почему «троечка»? А потому что практически все ингредиенты по 3)). Муки в ней нет!
Рекомендую готовить вечером, оставлять на ночь в духовке, ну а утром можно и разогреть или просто кушать в холодном виде. Я заметила, что когда она остается в духовке, то «не опадает» и поверхность её абсолютно ровненькая. В общем, вкушайте!

Количество порций: 10-12
Время приготовления: час с маленьким хвостиком

Что нам понадобится:
3 пачки творога (по 200 г)
3 яйца
3 столовые ложки сахара (если сластены, то можно больше)
3 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки манки
3 столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала
щепотка ванилина
горсть изюма или цукатов (кому что нравится, можно сушеную вишню, клюкву)
тертая цедра половинки лимона с соком
коньяк – 20 мл (по желанию)
1 столовая ложка молока
мед, мята для украшения и подачи

Итак, приступим!
Как приготовить творожную запеканку без муки?
Пошаговый рецепт-инструкция.

Духовку разогреваем до 200С

  • Творог растираем с сахаром, ванилином, добавляем по одному яйца. Если творог с комочками, то желательно его перетереть через сито или блендером.

    Творог растираем с сахаром, ванилином, добавляем по одному яйца. Если творог с комочками, то желательно его перетереть через сито или блендером.

  • Добавляем манку, крахмал и сметану. Хорошо перемешиваем. Все можно делать венчиком.

    Добавляем манку, крахмал и сметану. Хорошо перемешиваем. Все можно делать венчиком.

  • Всыпаем горсть изюма (можно предварительно вымочить в коньяке). Добавляем цедру и сок. Если любите слаже, то можно увеличить либо количество сахара, либо не добавлять сок лимона.

    Всыпаем горсть изюма (можно предварительно вымочить в коньяке). Добавляем цедру и сок. Если любите слаже, то можно увеличить либо количество сахара, либо не добавлять сок лимона.

  • Форму 20-21 см смазываем маслом, присыпаем крахмалом.

    Форму 20-21 см смазываем маслом, присыпаем крахмалом.

  • Выкладываем нашу творожную массу. Сверху выливаем ложку молока – появится корочка). Температуру уменьшаем до 180С и печем 1 час. Духовку выключаем и оставляем до утра.

    Выкладываем нашу творожную массу. Сверху выливаем ложку молока – появится корочка). Температуру уменьшаем до 180С и печем 1 час. Духовку выключаем и оставляем до утра.

  • На утро вот такая вот симпатяшка.

    На утро вот такая вот симпатяшка.

  • Подаем с медом, сахарной пудрой, листиками мяты.

    Подаем с медом, сахарной пудрой, листиками мяты.

  • Можно также украсить клубникой) Вкусно!!

    Можно также украсить клубникой) Вкусно!!





Приятного аппетита!)


Поиск рецепта

Рубрики рецептов

Комментарии

Теги

алкоголь апельсин базилик баклажаны банан белое вино белый перец белый шоколад болгарский перец болгарский сладкий перец брокколи бульон быстро ванилин вегетарианское виноград вишня горошек горчица гравлакс грецкий орех гречка грибы груша джем дрожжи желатин завтраки зеленый лук зеленый чай зелень изюм имбирь индейка йогурт кабачок какао капуста кардамон карпаччо карри картофель кедровые орешки кефир кешью кинза клубника клюква кокос коньяк кориандр корица кофе крахмал креветки кунжут курага куриные потроха курица куркума кус-кус лаваш лаврак лайм лимон листья салата лосось лук лук-порей любисток майонез мак малина манка масло мед миндаль молоко молотый кофе морепродукты морковь мороженое моцарелла мука мускатный орех мясо мята овсяные хлопья огурец оливки оливковое масло орегано орех отруби паприка пармезан паста паттисон перец петрушка печень помидоры помидоры черри прованские травы птица растительное масло рис розмарин руккола рыба салат сахар свекла сельдерей сельдь семга семечки семечки дыни сладкий болгарский перец сладкий перец слива сливки сливочное масло сметана смородина соевый соус сыр творог телятина тесто тимьян тмин тыква укроп уксус фета фисташки форель фундук цуккини черная смородина черника чернослив чеснок шампиньоны шоколад шпинат щавель яблоки ягоды