Ягодный соус с мятой

Когда идет сезон ягод, так и хочется постоянно что-то с ними готовить. Я очень люблю всевозможные ягодные соусы, которые великолепно подходят для разнообразных десертов: оладьев, сырников, панны котты… Этот рецепт из разряда «мгновенных блюд», когда только подумал – а уже готово! На мой взгляд, прекрасно подходит для ежедневного «украшательства» и не только в сезон ягод – с замороженными ягодами тоже будет вкусно!

Количество порций: небольшая мисочка для десертов
Время приготовления: 10 минут

Что нам понадобится:

горсть малины
гость черники
пару веточек свежей мяты
1 столовая ложка сахара (можно больше по желанию)
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока

Итак, приступим!
Как приготовить ягодный соус с мятой?

Ягоды моем (малину я не мою), с пары веточек мяты снимаем листики и кладем все в глубокую миску.
Посыпаем ягоды и мяту сахаром, добавляем ложечку свежевыжатого лимонного сока.
Начинаем взбивать блендером до той консистенции, которую хотим получить: можно на сильных оборотах, тогда соус будет без «кусочков» ягод. Можно готовый соус протереть через сито, тогда он будет однородным и без косточек. В этот я раз я этого не делала.
Переливаем в мисочку, украшаем и подаем…
… можно к оладьям…
…можно к вареникам… Он великолепен с разными десертами)