Pancakes (оладьи) с маком и семечками

опубликовано: | версия для печати

Ммм… К масленице предлагаю оригинальный рецепт панкейков, они же оладьи, они же блины, кто как называет. На рецепт наткнулась на этом вот блоге. Немного рецепт модифицировала. Эти оладьи можно готовить и в сладкой версии, а если не добавлять сахарную пудру, то, на мой взгляд, они сгодятся и просто к первому блюду. Просты в исполнении, очень красиво смотрятся на тарелке, а жарить одно удовольствие. Моя версия сегодня сладкая – с сахарной пудрой и малиновым вареньем. Ммм…..

Время приготовления: 20-25 минут
Количество порций: 12-13 штук диаметром до 20 см

Необходимы продукты:

стакан – 250 мл

мука – 2 неполных стакана
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – на кончике ножа
соль – щепотка
сахарная пудра - ¼ стакана
растительное масло – ¼ стакана
яйца – 2 шт.
мак – 4 ст.л.
семечки подсолнечника – 4 ст.л.
кефир – 2 стакана (или чуть больше, тесто – густоватая сметана)

Итак, приступим!
Как приготовить оладьи (pancakes) с маком и семечками подсолнечника?
Пошаговый фоторецепт-инструкция.

  • Семечки обжариваем на сухой сковороде.

    Семечки обжариваем на сухой сковороде.

  • Перекладываем в мисочку и остужаем.

    Перекладываем в мисочку и остужаем.

  • Все ингредиенты смешиваем вместе в миске…

    Все ингредиенты смешиваем вместе в миске…

  • …и погружным блендером перемешиваем до однородной консистенции.

    …и погружным блендером перемешиваем до однородной консистенции.

  • Тесто получается вот такое. Регулируйте его консистенцию количеством кефира или муки.

    Тесто получается вот такое. Регулируйте его консистенцию количеством кефира или муки.

  • Добавляем мак и семечки, перемешиваем.

    Добавляем мак и семечки, перемешиваем.

  • Берем чуть растительного масла и кисточку для смазывания сковороды.

    Берем чуть растительного масла и кисточку для смазывания сковороды.

  • Жарим pancakes на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Как только появляются пузырьки – можно переворачивать на другую сторону.

    Жарим pancakes на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Как только появляются пузырьки – можно переворачивать на другую сторону.

  • Вот так вот.

    Вот так вот.

  • Складываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой. Подаем с малиновым вареньем. Ммм...

    Складываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой. Подаем с малиновым вареньем. Ммм...





Приятного аппетита!)


Поиск рецепта

Рубрики рецептов

Комментарии

Теги

алкоголь апельсин базилик баклажаны банан белое вино белый перец белый шоколад болгарский перец болгарский сладкий перец брокколи бульон быстро ванилин вегетарианское виноград вишня горошек горчица гравлакс грецкий орех гречка грибы груша джем дрожжи желатин завтраки зеленый лук зеленый чай зелень изюм имбирь индейка йогурт кабачок какао капуста кардамон карпаччо карри картофель кедровые орешки кефир кешью кинза клубника клюква кокос коньяк кориандр корица кофе крахмал креветки кунжут курага куриные потроха курица куркума кус-кус лаваш лаврак лайм лимон листья салата лосось лук лук-порей любисток майонез мак малина манка масло мед миндаль молоко молотый кофе морепродукты морковь мороженое моцарелла мука мускатный орех мясо мята овсяные хлопья огурец оливки оливковое масло орегано орех отруби паприка пармезан паста паттисон перец петрушка печень помидоры помидоры черри прованские травы птица растительное масло рис розмарин руккола рыба салат сахар свекла сельдерей сельдь семга семечки семечки дыни сладкий болгарский перец сладкий перец слива сливки сливочное масло сметана смородина соевый соус сыр творог телятина тесто тимьян тмин тыква укроп уксус фета фисташки форель фундук цуккини черная смородина черника чернослив чеснок шампиньоны шоколад шпинат щавель яблоки ягоды