Апельсиновые кексы "Волшебный денек"

теги: апельсин быстро ванилин завтраки мука сахар сливочное масло тесто яйца

Яркому осеннему дню – яркое солнечное искушение: апельсиновые кексики! Назвала их «волшебныйденек», потому как улыбка на лице сама появляется от одного взгляда на эти малютки. Возиться с ними проще простого, даже у не особо искушенного кулинара или кондитера, все получится. Только желание, позитивный настрой и… все! ))

Что нам понадобится:

Тесто:

100 г сливочного масла
1 апельсин (цедра + сок)
2 яйца
150 г сахара (лучше тростникового)
275 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванили или ванильного сахара

Глазурь:

150 г сахарной пудры
1 ч.л. апельсинового сока

Нагреваем духовку до 200 С

Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем

Снимаем цедру апельсина на мелкой терке и выжимаем сок из апельсина (около 100 мл)

Взбиваем яйца с сахаром (и ванильным сахаром, если его используем) до белой массы
Смешиваем масло с яйцами, аккуратно венчиком, добавляем ваниль

Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно вводим в масляно-яичную смесь

Тонкой струйкой вливаем апельсиновый сок (оставляем 1 ст.л. для глазури), добавляем цедру и осторожно перемешиваем тесто

Наполняем на 3/4 тестом формочки для маффинов (если необходимо смазываем маслом формы) и выпекаем около 15-25 минут, до готовности, в зависимости от духовки и размера формочек

Смешиваем сахарную пудру с апельсиновым соком и смазываем верх маффинов, посыпаем чем душе угодно)

Приятного, осеннего чаепития!)

Кулинарный блог allanja.com спешит поделиться информацией от наших партнеров - вкусной компании Тук-Тук. Самая быстрая доставка вкуснейшей еды в коробочках: быстро и обалденно вкусно! Суши, супы, салаты, десерты - все, что угодно и на любой вкус. Посмотреть более подробную информацию и выбрать для себя обед или ужин можно здесь: http://tuktuk.ua/korobochka/ric

Приятного аппетита!)

Кулинарный блог, рецепты с фото

Апельсиновые кексы "Волшебный денек"

Поиск рецепта

Рубрики рецептов

Комментарии

Теги