Дрожжевые блинчики (базовый рецепт) с икрой

теги: дрожжи завтраки молоко мука растительное масло сахар яйца

Даже не знаю, что писать. Удивительные, красивые, оооочень вкусные дрожжевые блинчики. Жарить – просто наслаждение, а поглощение… Ммм.. Они тонюсенькие, ажурные, маленькие, в общем, просто сказка. Пробуйте, тесто – простейшее, скажем так, базовое. Подавать можно с чем угодно. Сегодня у нас с красной икрой, масленица как никак)).

Количество порций: около 20 маленьких блинчиков (налистников)
Время приготовления: 50 минут на подъем теста + 15-20 на жарку

Необходимые продукты:

2 крупных яйца
2 ст.л. сахара с горкой
щепотка соли
50 мл растительного масла
полпакетика сухих дрожжей (4 г)
200 г муки
175 мл теплой воды
200 мл молока

Итак, приступим!
Как приготовить дрожжевые блинчики (налистники) с икрой?
Пошаговый фоторецепт-инструкция.

Растереть яйца с сахаром и солью.
Добавить растительное масло. Смешать дрожжи с мукой и отправить в тесто, затем теплую воду и молоко.
Тесто готово! Поставить на 50 минут подходить в теплое место, накрыв пищевой пленкой.
Это оно подошло)
Жарим на раскаленной сковороде с обеих сторон буквально по полминуты, Как только появились пузырьки - переворачиваем. Лучше всего это делать силиконовой лопаточкой.
Складываем блинчики один на один, чтобы были теплые.
Ну и икра - у нас масленица. Хотя можно кушать с чем угодно!