Стир-фрай с курицей

теги: быстро курица куркума лимон лук-порей оливковое масло растительное масло прованские травы сладкий болгарский перец цуккини морковь имбирь

Сегодня немного восточных мотивов. Если вы любите готовить, но еще не обладатель вока – рекомендую задуматься и приобрести сие чудо. Замечательная штуковина, которая позволяет максимально сохранить вкус продуктов, сделать овощи в блюде хрустящими (а не как каша-малаша), добиться отменного вкуса, практически не используя жиры. Еще полюс – времени на приготовление блюд в воке понадобится гораздо меньше, что также идет ему в зачет.
У нас – стир-фрай с курицей, легко, по-весеннему на ужин!

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2-3

Что нам понадобится:

- морковь 1 шт.

- половина среднего цуккини

- луковица 1 шт.

- половина среднего лука-порея

- сельдерей, корень петрушки, лимон, корень имбиря

- сладкий перец 1 шт.

- оливковое масло (или ваше любимое)

- приправы (соль, перец по вкусу)

- семена кунжута (по вкусу), соевый соус

Итак, приступим!
Как приготовить стир-фрай с курицей?

Готовим овощи. В принципе, вы можете использовать любые, какие вам больше импонируют.
Нарезаем соломкой, но не слишком тонко.
Разогреваем совсем немного растительного масла.
Кладем кусочки курицы (у меня предварительно замаринованная).
Затем овощи. Все делаем на довольно большом огне.
Постоянно перемешивая, добавялем кунжут и соевый соус.
Далее - приправы по вашему вкусу.
Готово!