Лёгкий манник на твороге с ягодами

теги: ванилин вишня сахар сметана творог манка яйца черная смородина

Люблю я всё творожное, а особенно с ягодами и пахнущее с приятным ванильным запахом. Сегодня на очереди очень приятный и теплый рецепт манника на твороге. Муки в рецепте нет, что не может не радовать и легкость обеспечена на 100%! Ягоды придают маннику яркую и кисленькую изюминку. Очень вкусная штука и в теплом, и в холодном виде, хотя, в теплом, все-таки вкуснее). В общем, легко, быстро, полезно и аппетитно!

Время приготовления: чуть больше часа
Количество порций: 10-12

Необходимые продукты:

3 яйца
1 стакан сахара (от нутеллы)
2 ч. л. ванильного сахара
300 г творога
100 г сметаны
1 стакан манной крупы (от нутеллы)
1 ч. л. разрыхлителя
2 горсти ягод по желанию, можно замороженных

Итак, приступим! Как испечь манник на твороге с ягодами? Пошаговый фоторецепт-инструкция.

Разогреть духовку до 180 градусов. Лучше выпекать в силиконовой форме, очень удобно!

Желтки взбить с сахаром (пару столовых ложек сахара оставить для взбивания белков) и ванильным сахаром минут 5 на средней скорости миксера.
Добавить творог.
Затем сметану.
Блендером все перемешать, чтобы убрать комочки из творога.
Добавить манку и разрыхлитель.
Первая часть теста готова.
Белки предварительно обязательно охладить.
Взбить с оставшимся сахаром в крутую пену (сахар добавить маленькими частями в конце взбивания).
Аккуратно перемешать лопаткой обе массы.
Добавить пару горстей ягод (у меня замороженные вишня и черная смородина).
Выпекать в духовке на средней полке 50-60 минут при температуре 180С до сухой спички.
Манник безумно вкусный теплым с ванильным соусом, вареньем или просто с сахарной пудрой.