Рыбные "изыски" на Балтике
теги: Треска форель пиво ростки пшеницы ананас лосось
Еда в Польше - это
особая песня :-).
Сама по себе польская кухня довольно жирная: бигус, свиное колено (голёнка),
свиные отбивные, мазурек… Ну а о современном питании вообще нечего говорить:
очень любят добавлять везде усилители вкуса, как минимум глутаминат.
Гамбургеры, хот-доги, фри.. Бутерброды, бутерброды, бутерброды… Они же канапки.
Как следствие, немалое количество молодых, но довольно полных людей на пляже)).
Такие вот мои наблюденица.
Сейчас не об этом. Две рыбных балтийских трапезы мне
захотелось запечатлеть. У меня есть принцип: чем проще еда – тем лучше. И они,
эти трапезы, как раз тому подтверждение.
Первая трапеза была в своего рода фастфудном месте, но тем
не менее, очень вкусном. Сам себе выбираешь кусочек рыбки, при тебе его
готовят, фантастика…
Второе трапезное место поразило своим месторасположением:
шикарный вид на море очень располагал к аппетиту, а приготовленный лосось на
гриле с овощами вызвал море восторга.
Как понятно из названия, обе трапезы рыбные. Ну, грех,
находясь где-то на побережье, жевать что-то не рыбное)).
Наконец-то перестал лить дождь и чуть потеплело. Для меня
это было своего рода открытием: ливни на море. Небо налилось синими красками и
захотелось чего-то да позапечатлять. Первая вылазка в рыбное фастфудное
заведение. Заведение в лесу, до берега метров 200.
Без пива не обходилось, холодненькое то, что надо). Кто-то
скажет, ну как это с рыбой пиво, надо же вино белое и т.д. Да, можно, но в
фастфудном варианте, как по мне, вино не самое лучшее дополнение трапезы.
Тут готовится копченая рыба; здесь, на Балтике, она, в
основном горячего копчения.
Все сразу же попадает на прилавок, свежайшее. С утра я не
видела, чтобы выкладывали то, что осталось с вечера. Идешь на пляж – начинают
готовить и, к обеду, уже все готово.
А это наша выбранная треска…
Через 15 минут эту вкуснотищу можно уже пробовать. Я люблю
рыбу со свежими салатами, поэтому в данном случае все очень просто: только рыба
и салат. И…никакого хлеба или булочек))
А вот это вторая трапеза. Вид потрясающий, согласитесь! Само
место так и располагает к посиделкам: не хочется уходить, просто смотришь на
море, умиротворение да восторг, что ещё больше сказать.
Наши блюда: лосось с овощами и форель на гриле. Маленькая
претензия была только к приготовленным овощам, уж слишком их переварили или
перепарили. Я люблю, чтобы они были немножко недоваренными, чуть хрустели, а не
были эдакой кашей-малашей. Приятно удивила подача блюд с ростками пшеницы и
ананасом – обязательно возьму на заметку).
Если б не надо было бежать на работу, а мы там именно
работали, то обязательно остались бы на закат… А намечался он очень красивый…
))
| Твитнуть |
Поиск рецепта
Рубрики рецептов
-
Салаты
(18)
-
Основные блюда
(29)
-
Закуски
(10)
-
Выпечка и десерты
(50)
-
Супы и бульоны
(5)
-
Гарниры
(7)
-
Соусы, кремы, начинки
(8)
-
Напитки
(5)
-
Завтраки
(1)
Теги