Как приготовить тыквенное пюре или универсальное осеннее богатство для многих блюд
теги: тыква
Тыквенное безумие продолжается и сегодня на очереди
универсальный продукт – тыквенное пюре. Я не особый любитель «гарбузовой каши с
рисом», а вот различных других блюд – как раз да. Это пюре отличается
поразительной универсальностью: чуточку фантазии, и, поверьте, будет просто
фантастика. Оно стало у меня составляющей частью и хлеба, и орехового теста, и
крема, и кекса… Пока хватит, возможно, придумаю, что-нибудь еще). Приготовить
пюре – проще простого. Вы можете запечь тыкву и ее взбить блендером, а можете
просто сварить и взбить. Последний вариант гораздо быстрее.
Время приготовления: 15 -20 минут
Варианты использования: хлеб, кексовое тесто, кремы
Что нам понадобится:
тыква – около 500 г
вода
щепотка соли
Итак, приступим!
Как приготовить тыквенное пюре или пюре из тыквы?
-
С ней так приятно работать, она такая красивая. Или плачет?
-
Разрезаем тыкву на кусочки, потом еще раз на кубики.
-
В небольшой кастрюльке доводим до кипения воду, кладем туда нарезанную на небольшие кусочки тыкву и варим до мягкости, минут 15-20. Сливаем воду.
-
Берем ручной блендер и измельчаем тыкву до пюреобразного состояния.
-
Универсальное тыквенное пюре готово. Его можно использовать в разных блюдах и начинках. Спокойно хранится в холодильнике 2-3 дня. Но, я все же рекомендую под каждое блюдо делать свеженький вариант пюре.
Твитнуть |
Приятного аппетита!)
Поиск рецепта
Рубрики рецептов
Теги