Кулинарный блог, рецепты с фото

Как приготовить тыквенное пюре или универсальное осеннее богатство для многих блюд

опубликовано: | версия для печати

теги: тыква

Тыквенное безумие продолжается и сегодня на очереди универсальный продукт – тыквенное пюре. Я не особый любитель «гарбузовой каши с рисом», а вот различных других блюд – как раз да. Это пюре отличается поразительной универсальностью: чуточку фантазии, и, поверьте, будет просто фантастика. Оно стало у меня составляющей частью и хлеба, и орехового теста, и крема, и кекса… Пока хватит, возможно, придумаю, что-нибудь еще). Приготовить пюре – проще простого. Вы можете запечь тыкву и ее взбить блендером, а можете просто сварить и взбить. Последний вариант гораздо быстрее.

Время приготовления: 15 -20 минут
Варианты использования: хлеб, кексовое тесто, кремы

Что нам понадобится:
тыква – около 500 г
вода
щепотка соли

Итак, приступим!
Как приготовить тыквенное пюре или пюре из тыквы?

  • С ней так приятно работать, она такая красивая. Или плачет?

    С ней так приятно работать, она такая красивая. Или плачет?

  • Разрезаем тыкву на кусочки, потом еще раз на кубики.

    Разрезаем тыкву на кусочки, потом еще раз на кубики.

  • В небольшой кастрюльке доводим до кипения воду, кладем туда нарезанную на небольшие кусочки тыкву и варим до мягкости, минут 15-20. Сливаем воду.

    В небольшой кастрюльке доводим до кипения воду, кладем туда нарезанную на небольшие кусочки тыкву и варим до мягкости, минут 15-20. Сливаем воду.

  • Берем ручной блендер и измельчаем тыкву до пюреобразного состояния.

    Берем ручной блендер и измельчаем тыкву до пюреобразного состояния.

  • Универсальное тыквенное пюре готово. Его можно использовать в разных блюдах и начинках. Спокойно хранится в холодильнике 2-3 дня. Но, я все же рекомендую под каждое блюдо делать свеженький вариант пюре.

    Универсальное тыквенное пюре готово. Его можно использовать в разных блюдах и начинках. Спокойно хранится в холодильнике 2-3 дня. Но, я все же рекомендую под каждое блюдо делать свеженький вариант пюре.

Приятного аппетита!)

Поиск рецепта

Рубрики рецептов

Комментарии

Теги

алкоголь апельсин базилик баклажаны банан белое вино белый перец белый шоколад болгарский перец болгарский сладкий перец брокколи бульон быстро ванилин вегетарианское виноград вишня горошек горчица гравлакс грецкий орех гречка грибы груша джем дрожжи желатин завтраки зеленый лук зеленый чай зелень изюм имбирь индейка йогурт кабачок какао капуста кардамон карпаччо карри картофель кедровые орешки кефир кешью кинза клубника клюква кокос коньяк кориандр корица кофе крахмал креветки кунжут курага куриные потроха курица куркума кус-кус лаваш лаврак лайм лимон листья салата лосось лук лук-порей любисток майонез мак малина манка масло мед миндаль молоко молотый кофе морепродукты морковь мороженое моцарелла мука мускатный орех мясо мята овсяные хлопья огурец оливки оливковое масло орегано орех отруби паприка пармезан паста паттисон перец петрушка печень помидоры помидоры черри прованские травы птица растительное масло рис розмарин руккола рыба салат сахар свекла сельдерей сельдь семга семечки семечки дыни сладкий болгарский перец сладкий перец слива сливки сливочное масло сметана смородина соевый соус сыр творог телятина тесто тимьян тмин тыква укроп уксус фета фисташки форель фундук цуккини черная смородина черника чернослив чеснок шампиньоны шоколад шпинат щавель яблоки ягоды