Рыбное карпаччо на молодом картофеле

опубликовано: | версия для печати

Если с вечера у вас остался картофель, а наутро кушать его очень скучно, а еще ко всему прочему у вас есть приготовленный гравлакс – смело беритесь за простейшую закуску. Молниеносное блюдо! Украсьте тарелку свежими овощами, например, огурцом: он отлично сочетается с рыбой или сладким перцем, уверяю, будет тоже очень-очень вкусно).

Количество порций: в зависимости от количества едоков, по пару картофелин на человека
Время приготовления: мгновенно, до 10 минут

 Что нам понадобится:

отварной молодой картофель
гравлакс (малосольная рыба) – 3-4 слайса на порцию
свежие овощи и зелень для украшения
пару долек лимона (по желанию)
оливковое масло для жарки

Итак, приступим! 

Как приготовить рыбное карпаччо на молодом картофеле?

  • Картофель режем на половинки или четвертинки и обжариваем на оливковом масле.

    Картофель режем на половинки или четвертинки и обжариваем на оливковом масле.

  • Гравлакс режем маленькими тонкими слайсами.

    Гравлакс режем маленькими тонкими слайсами.

  • На тарелку выкладываем картофель, наверх кладём кусочки рыбы и украшаем свежими овощами и зеленью. Можно чуть сбрызнуть лимоном).

    На тарелку выкладываем картофель, наверх кладём кусочки рыбы и украшаем свежими овощами и зеленью. Можно чуть сбрызнуть лимоном).





Приятного аппетита!)


Поиск рецепта

Рубрики рецептов

Комментарии

Теги

алкоголь апельсин базилик баклажаны банан белое вино белый перец белый шоколад болгарский перец болгарский сладкий перец брокколи бульон быстро ванилин вегетарианское виноград вишня горошек горчица гравлакс грецкий орех гречка грибы груша джем дрожжи желатин завтраки зеленый лук зеленый чай зелень изюм имбирь индейка йогурт кабачок какао капуста кардамон карпаччо карри картофель кедровые орешки кефир кешью кинза клубника клюква кокос коньяк кориандр корица кофе крахмал креветки кунжут курага куриные потроха курица куркума кус-кус лаваш лаврак лайм лимон листья салата лосось лук лук-порей любисток майонез мак малина манка масло мед миндаль молоко молотый кофе морепродукты морковь мороженое моцарелла мука мускатный орех мясо мята овсяные хлопья огурец оливки оливковое масло орегано орех отруби паприка пармезан паста паттисон перец петрушка печень помидоры помидоры черри прованские травы птица растительное масло рис розмарин руккола рыба салат сахар свекла сельдерей сельдь семга семечки семечки дыни сладкий болгарский перец сладкий перец слива сливки сливочное масло сметана смородина соевый соус сыр творог телятина тесто тимьян тмин тыква укроп уксус фета фисташки форель фундук цуккини черная смородина черника чернослив чеснок шампиньоны шоколад шпинат щавель яблоки ягоды